© Copyright 2011 BenDesjardins.com - All rights reserved
Cette semaine notre colocataire Viviana nous apprend à cuisiner la pieuvre.
Une précision qui n’est pas mentionnée dans le vidéo est qu’il est préférable d’acheter la pieuvre congelée. Dans ce cas, vous n’avez pas à la faire bouillir. La congélation a un effet sur les ligaments et les muscles qui rendent la pieuvre plus tendre. Avec cette méthode, la préparation est grandement simplifiée car vous n’avez qu’à décongeler, préparer selon la recette de Viviana et servir.
Avis aux intéressés, c’est vraiment délicieux. Pour plus de détails cliquez ici, mais la recette est en espagnol.
Salut Ben et Laurie
Super comme petit vidéo comme ca si je veux faire de la pieuvre je vais savoir comment en plus c est simple.
Merci
a bientot
Gen
C’est simple et vraiment très bon avec un vin blanc ou une bonne bière : ).
Bon voyage au New Hampshire!
je ne savais pas que salma halek etais chef wow ben quelle trouvaille
Je pense que je vais traduire ton message elle sera contente d’entendre ça : )
Hey Viviana mi amigo dice: Wow Ben no savia que Salma Halek era Chef cocinera, que suerte tienes!
Salut Ben et Laurie,
merci pour ce beau clip mettant en valeur la cuisine !
Et pour votre info, le pimenton dulce ou encore fumé (tu demanderas à Viviane si ça peut aller avec la pulpe!?) se trouve facilement, en tout cas, au marché Jean-Talon à la boutique de Philippe de Vienne: La Dépense.
Une petite pub en passant pour cette excellent boutique !!!
Buen provecho!
Caroline
Merci pour cette précision Caro mais est-ce que c’est un synonyme de paprika ou c’est complètement autre chose ?
un essai ,la pieuvre c’était ton souper à Barcelone avant le départ des colocs.C’était bon.Joli petit vidéo.
esta una buana video avec salma halek amigo… mucho mucho buenno la gallega. Lache pas c’est interressant mon ti-brin
Hola Viviana!! Mucho gusto de “conocerte” :)) Parece que tenemos una personalidad muy similar y puedo decir que estoy muy contenta, pareces muy amable :))
Ben & Laurie, je ne vous envie pas beaucoup de goûter à la pieuvre… mais j’apprécie voir!! 🙂
Ça me donne l’eau à la bouche! Il y a juste les petite ventouses qui m’allument un peu moins. Est-ce qu’elles collent sur la langue? Super vidéo très rigolo et qui capture bien les beaux moments dans la cuisine!